21
Сегодня мы подготовили для вас рецепт квашеной капусты, которая готовится проще простого и очень быстро. Капуста в собственном соку получается очень вкусной, хрустящей, сочной и очень полезной.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 2 шт;
- Морковь 1-2 шт;
- Соль 50 гр;
- Сахар 1 ч. л.
Приготовление:
Мелко шинкуем капусту. Морковь чистим и натираем на крупной тёрке. Смешиваем с капустой.
Смешиваем соль с сахаром и добавляем в капусту.
Обминаем капусту до тех пор, пока руки не станут слишком влажными.
Выкладываем капусту в глубокую тару до краев. Утрамбовываем ступкой.
Накрываем капусту тарелкой и прижимаем чем-то тяжёлым.
Оставляем капусту при комнатной температуре на 3 дня.
Два раза в день круговым движением проделываем отверстия деревянной ложкой, чтобы воздух выпустить, иначе капуста получиться горькая.
Готовую капусту перекладываем в банку и храним при температуре от 0 до 5 градусов.
Перед подачей капусту поливаем растительным маслом.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Жители Ленинградской области призывают найти хозяина, который выбросил домашнего кота из машины
- Кресло для любителей котиков
- В Челябинске учитель английского накинулся на женщин и детей, которые шумели во дворе
- Парень объединил мангал и настольный футбол
- Тюрьма, где вместо собак используют гусей
Новости партнёров
реклама