![суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/tn.jpg)
1.Сегодня я расскажу как готовить охотничий суп по прозванию шулюм.Что же такое шулюм и с чем его едят?!Спросите вы мои дорогие друзья.А шулюм – это сытный мясной суп с минимальным набором продуктов. Идеальный вариант для полевой/походной кухни на охоте.Рецепта как такового нет,варят его,кто как может и из того,что есть под рукой.Единственный минус,ну или плюс,кому как,придется для готовки отправиться в путь.И так приступим!!!!!!!!!Первое что понадобиться это грязе-болото-везде-ход.
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0001.jpg)
2.Ну и всяко разного снаряжения,ружья,собак и тд и тп.(фото бессовестно стырено с тырнета,типа шутка,на баллоны не обращать внимания,ну мы выживальщики еще те,по обьему снаряги примерна такая же куча выходит)
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0002.jpg)
3.И прем в пупеня,считается,чем дальше,тем утка толще!!!!!!!!
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0003.jpg)
4.По дороге может встретится такая красота!!!!!!!!!!!!!Будьте бдительны и сдержаны как правило,такая красота сидит под табличкой заповедник!!Фото загадка,кто сидит на поле?А?Ну кто?Кто?
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0004.jpg)
5.Прем дальше.
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0005.jpg)
6.И дальше.
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0006.jpg)
7.Фуууууууууууу вроде на месте!!!!!!!!!!!!
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0007.jpg)
8. Я узнал, что у меня Есть огромная семья: И тропинка, и лесок, В поле каждый колосок… Речка, небо голубое — Это всё моё, родное, Это — Родина моя! Всех люблю на свете я!
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0008.jpg)
9.Простите за лирическое отступление(смахивая слезу).Итак приступаем к самому главному добыче пропитания или попросту охоте.Существует множество способов оного.Например с подводным ружьем по рыбе.
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0009.jpg)
10.Результат.
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0010.jpg)
11.С надводным ружьем по рыбе(реальный случай.я стрельныл сазаненка кормящегося на мелководье,вкусннннный мммммм).Рожу свою замулевал ,уж простите.
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0011.jpg)
12.Отложим эти методы до поста про уху,перейдем к классике.Классический шулюм варится из кряковой утки,самой распространенной дичи в средней полосе.Но варить можно из ЛЮБОЙ дичи вплоть до бобра(да да бобра,его едят,мясо очень даже ничего).
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0012.jpg)
13.Далее щиплем,палим,потрошим,разделываем на порционные куски утку.Чистим картошку,лук,морковь.Незабывам попивать пивко,а то не получиться ничего на крайняк едим арбуз,тут уж по желанию.
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0013.jpg)
14.Шулюмка варится долго,поэтому готовим по быстрому на перекусон грибы с яйками,чтоб заморить червочка.
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0014.jpg)
15.Калим казан(в нашем случае чугунок),наливаем масло,обжариваем слегка утку,добавляем лук и морковь,еще обжариваем и заливаем водой.
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0015.jpg)
16.И наступает кульминация ТАДАММММ чугунок с тавам вот сюда.
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0016.jpg)
17.Русская печь это +100500 к вкусу блюда.
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0017.jpg)
18.И забываем на час,затем достаем и закидывам картошку и специи и забываем на час.Незабываем солить.ЖДЕМ.И вот результат.ММММММММ НЯШКА.
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0018.jpg)
19.Накраваем стол,наливаем ,садимся и начинаем.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВСЕМ,КТО В ТЕМЕ!!!!!!!!Кому птичку жалко,проходим мимо.Вот незатейливо можно приготовить это простейшее блюдо.
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0019.jpg)
20.Держитесь братья скоро весенняя охота,немного осталось!!! С уважением dok75.За сим разрешите откланяться.
![Охотничий суп суп, рецепт, охота, кулинария](/picsw/032013/11/post/sup/sup-0020.jpg)
- Поездка кулинарного путешественника в Камбоджу (36 фото)
- Кулинарные рецепты на Хэллоуин (35 фото)
- Самый громадный медведь Гризли (2 фото)
- Охота с беркутами в Казахстане (16 фото)
- Десерт для взрослых (7 фото)
Но надеюсь, на вкус это гораздо лучше, чем на вид)
- Мэри, это я. Еду домой.
- Как охота, милый?
- Все нормально, месяц не будем покупать мясо.
- Ты убил лося?
- Нет, пропил зарплату.